Бесплатный мастер-класс "Технико-эмоциональная кухня, основанная на принципах foodpairing"
Автор и ведущий: Максим Копылов, вице-президент Chefs Team Russia
НА МАСТЕР-КЛАССЕ ВЫ УЗНАЕТЕ:
- как играть с чувствами гостей
- основы фудпейринга
- новые продукты и современные технологии
- тенденции и модное оформление тарелки
Немного о Максиме Копылове:
- соавтор курса для профессионалов авангардной кухни «Обратный отсчёт»
- преподаватель Академии Кулинарного Мастерства «Эксклюзив», «Сити класс»
- прошел 7 международных стажировок
- вёл кулинарные передачи и проводил мастер-классы на 9 телеканалах.
В рамках мастер-класса будут раскрыты нюансы приготовления блюд, технология приготовления которых основана на постулатах самой углублённой вариации фьюжн-кулинарии.
Конечно же, с дегустацией и диалогами о гастрономических изысках, профессиональном опыте и перспективах.
Регистрируйся прямо сейчас!
Партнеры
Регистрация