18 апреля в г. Владикавказ состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.

Программа:

17 апреля - Работа шефов со студентами на базе колледжа СОГТЭК

18 апреля, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Ярославля

Ведущие ПроФОРУМА:

⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, Бренд-шеф сети кафе «Союзмультфильм»

⁃ Роман Тамразян, Амбассадор Chefs Team на Северном Кавказе, Бренд-шеф нескольких ресторанов в Кисловодске и Пятигорске

Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»

Вас ждёт:

- Мастер класс от Николая Сарычева на тему: «Создание авторского блюда»

- Мастер класс от Романа Тамразяна на тему: «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню»

⁃ Обсуждение ключевых вопросов развития региона

⁃ Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей

⁃ Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов

⁃ Встреча старых друзей и коллег

⁃ «Открытый микрофон»

Адрес проведения: Колледж СОГТЭК, улица Астана Кесаева, 12А

До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!