18 апреля в 12:00 в г. Владикавказ на площадке колледжа СОГТЭК состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров, при поддержке компании Узловский Молочный Комбинат, Robot Coupe.
18 апреля в г. Владикавказ состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.
Программа:
17 апреля - Работа шефов со студентами на базе колледжа СОГТЭК
18 апреля, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Ярославля
Ведущие ПроФОРУМА:
⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, Бренд-шеф сети кафе «Союзмультфильм»
⁃ Роман Тамразян, Амбассадор Chefs Team на Северном Кавказе, Бренд-шеф нескольких ресторанов в Кисловодске и Пятигорске
Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»
Вас ждёт:
- Мастер класс от Николая Сарычева на тему: «Создание авторского блюда»
- Мастер класс от Романа Тамразяна на тему: «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню»
⁃ Обсуждение ключевых вопросов развития региона
⁃ Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей
⁃ Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов
⁃ Встреча старых друзей и коллег
⁃ «Открытый микрофон»
Адрес проведения: Колледж СОГТЭК, улица Астана Кесаева, 12А
До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!