23 мая в г. Новосибирск состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.

Программа:

22 мая - Работа шефов со студентами на базе колледжа НТКП

23 мая, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Новосибирска

Ведущие ПроФОРУМА:

⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, Бренд-шеф сети кафе «Союзмультфильм» (Москва)

⁃ Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team, Бренд-шеф ресторанного комплекса Скоморохи (Новосибирск)

- Павел Зубарев, Вице-президент Ассоциации Chefs Team, Бренд-шеф Бизнес отеля Евразия и ресторана Восточный Экспресс (Тюмень)

Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»

Вас ждёт:

- Мастер-класс от Николая Сарычева на тему: "Создание авторского блюда"

- Мастер-класс от Юлии Литвиненко и Павла Зубарева на тему: "Гастрономические истории двух сибирских шеф-поваров. Детство."

⁃ Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона

⁃ Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей

⁃ Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов

⁃ Встреча старых друзей и коллег

⁃ «Открытый микрофон»

Адрес проведения: Колледж НТКП, Геодезическая ул., 15

До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!