23 апреля в г. Уфа состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров.
Программа:
22 апреля Работа шефов со студентами Уфимского колледжа индустрии питании и сервиса
23 апреля, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Уфа
Ведущие ПроФОРУМА:
⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья WACS
- Галина Лобанова, Владелица и Шеф-кондитер кондитерской студии GALA CAKE и кулинарной студии GASTRO CHEF.
⁃ Максим Лазарев, Шеф-повар, Мастер Повар Республики Башкортостан, Председатель Гильдии шеф-поваров Республики Башкортостан
⁃ Юрий Тарасов, Амбассадор Chefs Team Russia, Кулинарный судья НАК, региональный кулинарный судья ФРИО
⁃ Наталья Чибрикина, Председатель Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, Член правления НАК России, Судья WACS, Член Международного экспертного совета комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии (РСТ).
Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»
Вас ждёт:
- Мастер-класс от Николая Сарычева на тему: «Создание эмоционального блюда»
- Мастер-класс от Максима Лазарева и Галины Лобановой на тему: «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню»
- Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона
- Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей
- Презентация сообщества Chefs Team Russia и обсуждение планов
- Встреча старых друзей и коллег
- «Открытый микрофон»
Адрес проведения: "Уфимский колледж индустрии питании и сервиса", Уфа, ул. 50-летия Октября, 32
До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.