13 марта в г. Баку на площадке Бакинского Государственного Центра Профессионального Образования по Туризму и Социальным Услугам состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.

Программа:

12 марта — работа шефов со студентами Бакинского Государственного Центра Профессионального Образования по Туризму и Социальным Услугам

13 марта, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Баку

Ведущие ПроФОРУМА:

- Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS), Национальный эксперт Абилимпикс

- Илкин Ганифа, Президент Azerbaijan Chefs Guild & Baku Culinary Association

- Заур Гафаров, Вице президент Baku Culinary Association

- Нигяр Амирбекова, Основатель и руководитель проекта Diyar.az — Гастрономическая карта Азербайджана. Заместитель Генерального секретаря Бакинской Кулинарной Ассоциации, Кулинарный эксперт и Фуд Блогер.

Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»

Вас ждёт:

- Мастер-класс от Николая Сарычева на тему: «Эмоциональное блюдо»

- Мастер-класс от Илкина Ханифа и Заура Гафарова на тему: «Национальное блюдо»

- Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей

- Презентация сообщества Chefs Team Russia, гастропространства Chefs Lab и обсуждение планов

- Встреча старых друзей и коллег

- «Открытый микрофон»

Адрес проведения: Баку, Хатайинский Район, улица Масхати 5.

Начало в 12:00

До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!